说到名酒回收，大家首先想到的就是，茅台酒，国窖，五粮液，这几款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有价值的，比如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期长了，有时候要比90年代的茅台酒回收价值都高的，当然要是真正的年份酒。

前天就有一个拿来了一瓶地方贡酒让我给看下，说是当年给她安装的嫁妆。这款酒已经停产了，我看了下瓶盖、瓶标、瓶身的新旧程度跟光滑程度，还有酒花十分好。说要搬家，怕给弄碎了，问我收不收？这么好的就谁不爱，谈好价格，当场就交易了。

每一瓶老酒都是有意义的，除了酒自身的美味甘甜，还有人们赋予它的意义，卖酒并不是他忘记，而是怕搬家把送的酒给打碎，她说自己也舍不得喝，也不会喝酒，生前就喜爱酒，所有他想把酒送给更懂它的人。让美好的酒文化流传！

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4、感官特点鉴别茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方能出厂的。它的独特感官指标是酒液无色，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香经久，经久不散。假“茅台”多数为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，难以拥有茅台酒的色、香、味特点。

在酒的品质上面，茅台酒是属于一款酱香型的白酒，其口感香甜、香味悠长，备受广大爱酒人士的喜爱。而且它亦是一款粮食酒，在酿造原料上面采用的是品质很强的红缨子高粱，拥有粒小、皮薄、淀粉含量高，经得起多次蒸煮的特性，因而酿造的出来的茅台酒才纯正。

随着贮藏时间的，还了水分子和酒分子的自然融合。茅台酒的勾兑环节堪称与的结合。为实现色、香、味俱佳的效果，陈酿完成后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑后的成品茅台酒。

检验部对各车间所有班组所交的轮次酒必须进行感官品评、分型定级和酒精度测量。检验人员分为多个品酒小组，采用暗评的感官品评，每组每日多品评80坛酒，按照少数服从多数原则，进行后分型定级。
四、成品酒品评检验成品酒的检验是对已勾兑存放后待出厂的茅台酒系列进行品评鉴定。

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