联系人：吴经理
广州港鑫餐饮管理有限公司是一家专业承包和管理企事业单位饭堂、政府饭堂的餐饮管理服务机构。公司的经营理念：“创新生活，共创价值”，服务过众多国内外企事业团体和国内国际，如：中国移动、中国联通、中国电信、美的集团、TCL集团、步步高、中外运、创维等。公司本着“勤奋、务实、创新、超越”的服务精神，不断满足客人高质量的生活需求。
2019年04月25日 10:42 来源：中国青年网基因检测持续走热 追求健康的美好生活是核心消费驱动力
公司拥有经验丰富的专业技术队伍和高素质的餐饮模式设计人才，优秀的餐饮管理团队可根据客户的就餐需求设计不同的就餐模式和服务流程，如：员工自选套餐、员工一菜一价自选餐、自助餐、围台接待餐；也可根据员工个性化需求提供生日聚会餐、孕妇餐、中老年等保健营养餐，公司致力于提供优质的餐饮产品，同时也专心传播“安全、健康、营养、美味”的餐饮文化，通过不断创新的服务，与客户一起共同创造价值。
展望未来，公司将向团膳管理、食材配送、营养食品等多元化方向发展。秉承“主动服务，创新求进步”的理念，不断研发“安全、营养、美味”的高品质产品服务社会，与众多企业携手并进，共创辉煌。
中新网4月25日电 据欧联网援引通讯社报道，葡萄牙马德拉岛一辆旅游大巴17日发生重大交通事故，已造成29人遇难，28人受伤。随着市场经济的发展，餐饮管理就不能再像计划经济时代那样“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。
2019年04月24日 14:54 来源：国家监委网站据湖北省监委消息：原湖北省国土资源厅厅长杜云生涉嫌严重违纪，目前正接受纪律审查和监察调查。
市场经营的定位
市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。
1. 当地的饮食习惯爱好。包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。
2.就餐人员的就餐形式。当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。
3 .就餐人员的交通方式。此点尤为重要，也决定了一个餐厅的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。 中新网4月25日电 4月24日，兴业银行与贵州省农村信用社联合社(以下简称贵州省联社)在贵阳签署全面战略合作协议与财富云合作协议。双方表示未来将着眼全局业务的深入合作，在产品、服务、科技、客户等多方面充分交流协作、资源共享、优势互补，进一步提升双方的整体服务水平和综合实力，携手为西南地区经济发展提供优质金融支持。
4. 就餐环境的布置。因为自2003年的“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。
综上所述，一个餐馆如果要尽量适应顾客的需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。
经营场所的布置
确定了以上因素后，就必须对经营场所的场地进行布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容：
1. 厨房的设备配置与餐位的配比；
2. 厨房菜系与楼面服务的配合工作；
3.卫生防疫设施，设备的配置；
4.水、电、照明的引入及控制。
新华社北京4月24日电(记者张泉)国家知识产权局申长雨24日在2019中国知识产权保护高层论坛上表示，我国将进一步加大知识产权保护力度，进一步发挥好知识产权保护作为市场经济基石、作为创新驱动发展刚需、作为国际贸易标配的重要作用。
餐饮员工管理
餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来？这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：
1 .每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准；
2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式；
3 .制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训；
4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制；
5 .要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客（一线员工）服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才能做好外部顾客服务的工作；
6 .要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的；80%的问题是从20%的员工中产生的；80%的管理（经营）建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此，业主要向20%的管理人员授权，首先是要与管理人员分享信息，包括成本、毛利、成本费用及市场占有率，使管理人员能够提出更具建设性建议。其次，要有限度授权即在一定的范围内，什么情况下，各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然，事后要汇报，说明情况及处置后达到的效果。
中新网北京4月25日电 (张旭)国家邮政局2019年第一季度快递服务满意度调查结果出炉，顺丰速运、京东物流得分最高，德邦和优速排名靠后。餐饮的管理制度
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。
1. 人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；
2 .经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；
3. 财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度；
根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。
餐饮业的经营运作
餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。 在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。
市场营销及推广方面 中新网4月25日电 综合报道，当地时间24日，世界卫生组织发布了有关幼儿接触电子屏幕时间的建议报告。报告建议，2岁以下幼儿不要接触任何电子屏幕，2-5岁儿童每天接触电子屏幕的时间不能超过一小时。
1. 树立知名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度 餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。
2 .厨房特价 厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。
3 .赠品或赠券 餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。
4. 建立和收集客源人事档案 建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源，可以这样说，假如建立3000个客源档案；哪怕这3000人中一年只来消费一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而这8.3人次的话一定会带来另外的客源。
5创造良好的用餐环境 良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。
质量方针：品质稳定、精心管理、诚信合作、不断创新、满足客户。
中新网4月25日电 据"社"报道，日前，日本东京都一扇防水闸门上出现疑似英国涂鸦大师班克西的作品，东京都政府打算拆下防水闸门部分组件进行保存。2019年04月25日 03:19 来源：新京报证券法修订草案迎三审 提高违规成本不应缺席中新网4月25日电 日前，斗鱼向纽约证券交易所提交IPO申请，计划最高融资5亿美元，股票代码为"DOYU"。摩根士丹利、摩根大通和美银美林为本次IPO的承销商。对此，有业内人士认为，斗鱼上市意味着将稳坐国内 "游戏直播"的头把交椅。
